Największe miasto Australii, Sydney, ma do zaoferowania o wiele więcej niż plaże i most Harbour Bridge. Ta słoneczna stolica stanu będzie prawdopodobnie pierwszym przystankiem w kraju, dzięki czemu będzie to idealne miejsce do zanurzenia się w innowacyjnej kulturze kulinarnej Australii, światowej klasy muzeach i butikowych sklepach. I tak, plaże też są wspaniałe.
Aby mieć pewność, że niczego nie przegapisz, przygotowaliśmy przewodnik po najciekawszych miejscach w mieście. Od najfajniejszych barów i restauracji po błyszczące widoki na ocean, oto jak spędzić idealne 48 godzin w Sydney:
Dzień 1: rano
9 rano: lądując na lotnisku w Sydney, będziesz mógł podziwiać z góry ciemnoniebieski port i otaczające go krzaki. Centralna dzielnica biznesowa (lub CBD) znajduje się w odległości dwudziestu minut jazdy samochodem lub krótkiej jazdy pociągiem od lotniska, ale należy uważać na opłatę za dostęp do dworca kolejowego na lotnisku w wysokości 15 AU oraz minimalną do 35 AU doładowania karty transportowej Opal.
Po zameldowaniu się w hotelu zjedz śniadanie w słynnym na Insta Black Star Pastry w księgarni Kinokuniya w CBD. Najbardziej popularne jest ciasto truskawkowo-arbuzowe, ale można tam również podać quiche, kanapki i ciasta na słono.
Jeśli szukasz czegoś bardziej obfitego, spróbuj Pablo & Rusty’s, w którym ziarna kawy są zarówno pozyskiwane w sposób zrównoważony, jak i świeżo palone, a menu żywności jest satysfakcjonujące. Wiele kawiarni CBD nie jest otwartych w weekendy, ale Regiment i Hills Bros to niezawodne opcje na typowo australijską białą kawę w dni powszednie.
10:00: Następnie przejdź się do Królewskiego Ogrodu Botanicznego i zejdź do portu. Z krzesła pani Macquarie (dużej ławki wyciętej w piaskowcu przez skazańców w 1810 r.), Będziesz miał rzadki widok na operę i most Harbour Bridge. W środy, piątki i soboty możesz dołączyć do Aboriginal Heritage Tour przez ogród, aby poznać tradycje i historię ludzi Cadigal, tradycyjnych właścicieli obszaru Sydney.
Dzień 1: popołudnie
12:00: Na południe od ogrodów znajduje się Galeria Sztuki NSW. Jako najbardziej prestiżowa instytucja sztuk wizualnych w mieście, mieści prace australijskich artystów, takich jak Arthur Streeton i Tom Roberts, a także znaczącą kolekcję sztuki azjatyckiej i aborygeńskiej oraz wyspiarskiej Cieśniny Torresa. Wstęp do galerii jest bezpłatny.
13:00: weź taksówkę lub Ubera na targ rybny w Sydney, największy tego typu targ na półkuli południowej i sprawdź wybór barramundi i włócznika. W kawiarniach i restauracjach można kupić wiele surowych ryb w stylu sashimi, a także ostrygi, przegrzebki i krewetki. Spróbuj znaleźć stolik w środku, inaczej mewy mogą uciec z twoim lunchem!
15:00: Spędź popołudnie na zwiedzaniu Circular Quay, miejskiej dzielnicy rozrywkowej na nabrzeżu i zatrzymaj się na uroczystego drinka w barze Opera. W cieniu Opery i naprzeciwko mostu ten ogródek piwny ma jedne z najlepszych miejsc w domu.
W pobliżu znajduje się Muzeum Sztuki Współczesnej oraz główny terminal promowy miasta. Popularnym sposobem zwiedzania portu jest prom na Manly (jedną z północnych plaż Syndey). Podróż promem dojeżdżającym do pracy trwa 30 minut w jedną stronę i kosztuje około 8 AUD z kartą transportową Opal. Istnieje również szybki prom, ale prom podmiejski jest bardziej tradycyjnym doświadczeniem.
Dzień 1: wieczór
19:00: Nieco dalej dookoła portu znajdziesz się w Rocks, najstarszej dzielnicy miasta. Jego historyczne uliczki pełne są kawiarni, muzeów i galerii. W piątki, soboty i niedziele ulice ożywają dzięki lokalnemu targowi rzemieślniczemu i spożywczemu.
Na kolację zarezerwuj w Quay sześcio- lub 10-daniowe menu degustacyjne z najlepszymi australijskimi owocami morza, czerwonymi mięsami oraz rodzimymi owocami i warzywami. Jeśli szukasz czegoś bardziej stonowanego, wypróbuj Chinatown w Sydney (znane również jako Haymarket). Znany zarówno z owoców morza w kantońskim stylu, jak i późnych godzin otwarcia, Golden Century to instytucja z Sydney.
21:00: Dzięki historii klasy robotniczej Rocks, w okolicy znajdują się dwa najstarsze puby w mieście. Fortune of War pochodzi z 1828 r., A Lord Nelson Hotel jest licencjonowany nieprzerwanie od 1831 r. Jeśli priorytetem są widoki, zajrzyj na dach hotelu Glenmore, aby podziwiać przepiękną panoramę portu.
Koktajl bar zainspirowany latami 50., Maybe Sammy in the Rocks, jest obecnie najgorętszym wodopojem w Sydney. W tym roku było to jedyne miejsce w Australii, które znalazło się na liście 50 najlepszych barów na świecie, dzięki pomysłowej liście koktajli i klimatowi luksusowego hotelu. Zamów martini lub kieliszek lokalnego wina.
Dzień 2: rano
8:00: Drugiego dnia w mieście portowym udaj się na wybrzeże, aby wędrować po Bondi do Coogee Coastal Walk wzdłuż jednych z najpiękniejszych plaż w mieście. Im wcześniej zaczniesz spacer, tym lepiej, zarówno jeśli chodzi o tłumy, jak i unikanie upału. Jeśli jesteś rankiem, możesz nawet spróbować złapać wschód słońca nad oceanem.
Spacer na odległość 3,7 mili nie jest męczący, chociaż jest sporo schodów i zajmie od jednej do dwóch godzin w spokojnym tempie. Od końca października do początku listopada wzdłuż ścieżki spacerowej można podziwiać imponującą wystawę Rzeźby nad morzem.
Jeśli wybierasz się komunikacją miejską, najlepszym rozwiązaniem będzie autobus, ponieważ linia kolejowa kończy się na dzielnicy handlowej Bondi Junction, a nie na plaży Bondi. Parkowanie wokół wybrzeża Sydney jest bardzo ograniczone.
10 rano: Kiedy już nabędziesz apetytu, wpadnij do Barzury na brunch, który jest tak wielokulturowy jak samo Sydney. Nasi goreng, rozgniecione awokado na tostach i pieczone jajka Shakshuka są warte spróbowania. Coogee Pavillon to kolejna kultowa lokalna knajpka z rodzinną restauracją serwującą na dole bułki z jajkiem i bekonem oraz koktajle, a na piętrze bar na dachu.
Następnie zrelaksuj się na plaży, aby spędzić zasłużony czas na przerwę. Baseny oceaniczne Coogee i szeroka piaszczysta plaża są równie piękne, choć znacznie mniej zatłoczone niż Bondi. Pamiętaj, aby pływać między czerwoną i żółtą flagą, która oznacza, że ratownik jest na służbie, ponieważ wody Sydney mogą być bardziej wzburzone, niż się wydaje.
Dzień 2: popołudnie
13:00: Na lunch udaj się ponownie w kierunku miasta i zwiedź okolicę Newtown. Jako serce Inner West, Newtown jest kreatywne, eklektyczne i różnorodne, popularne wśród studentów pobliskiego Uniwersytetu w Sydney i artystów, którzy doceniają sklepy z używaną odzieżą, miejsca z muzyką na żywo i piwo rzemieślnicze.
Rozgość się na lunch i piwo w Newtown Hotel, klasycznym australijskim pubie zaktualizowanym dla modnej lokalnej klienteli. Alternatywnie, restauracja Mary’s jest znana jako dom najlepszych tłustych cheeseburgerów w mieście lub, jeśli wolisz bardziej wyrafinowaną atmosferę, najlepsza tajska restauracja w Sydney, Thai Pothong, znajduje się tuż przy tej ulicy.
15:00: Poświęć trochę czasu na przejrzenie sklepów z używaną odzieżą i vintage na King Street, takich jak Cream and Swop Clothing Exchange, lub dopracuj estetykę plażowego szyku w butiku Milk & Thistle. Niezależna księgarnia Better Read Than Dead to pozycja obowiązkowa dla bibliofilów.
Jeśli szukasz nieco bardziej wyrafinowanych zakupów, zamień Newtown na Oxford Street w Paddington lub Gould Street w Bondi. W Paddington restauracja Freda, oferująca dania od farmy do stołu, i Saint Peter’s, skupiające się na zrównoważonych owocach morza, są przykładem modnej, ale świadomej postawy dzielnicy.
Aby zasmakować typowo australijskiej kuchni, Bills in Bondi dostarcza. Międzynarodowe imperium restauracyjne szefa kuchni Billa Grangera-samouka powstało w Darlinghurst w 1993 roku i obecnie obejmuje placówki na Bondi Beach i Surry Hills. Placówka Bondi oferuje ciepłe, przewiewne elementy wystroju i świeże, zdrowe menu na lunch.
Dzień 2: wieczór
19:00: Na kolację w Darlinghurst, na wschód od CBD, możesz zjeść kolację na ognistym curry i hopperach (naleśniki z mąki ryżowej ze Sri Lanki) w Lankan Filling Station. Mała restauracja nie przyjmuje rezerwacji dla grup mniejszych niż sześć osób, więc przygotuj się na czekanie.
Sydney jest również dobrze znane ze swojej kuchni włoskiej, a Beppi’s jest dostojnym dziadkiem wielu znakomitych trattorii w mieście. Od 1956 roku ta rodzinna restauracja (wraz z własną piwnicą) serwuje klasyczne dania z pieczołowitością i pasją.
21:00: Oxford Street Darlinghurst zostaje przekształcona przez coroczną paradę dumy gejów i lesbijek Mardi Gras w lutym, ale przez cały rok jest ośrodkiem społeczności queer i tętniącej życiem nocnym.
Jeśli clubbing nie jest Twoim stylem, jest też mnóstwo małych barów. Miłość, Tilley Divine sprawi, że poczujesz się jak w domu, mimo że nazwa pochodzi od słynnej pani burdelu i szefowej przestępczości zorganizowanej Matyldy Devine, która doszła do władzy w Sydney w latach dwudziestych XX wieku. Ten przytulny bar został zainspirowany jej buntowniczym nastawieniem, serwując biodynamiczne wina z całej Australii i małe talerze w europejskim stylu.