Niemcy kochają swoje piwo; w rzeczywistości szacuje się, że Niemcy wypijają rocznie około 104 litrów (24 galony) piwa na osobę. Jednak raporty pokazują również, że Niemcy piją mniej piwa niż kiedykolwiek. Powodów tego jest wiele (np. zdrowszy tryb życia), ale może to również wynikać z rosnącej popularności innych napojów alkoholowych
Jeśli odwiedzasz Niemcy i chcesz spróbować czegoś innego niż piwo, w kraju tym znajduje się również wiele wspaniałych winnic, a także różnorodne przepisy na likiery i napoje mieszane. Wypróbuj te inne smaczne napoje alkoholowe zamiast piwa, podróżując po niemieckich miastach i miasteczkach.
Wino
Niemiecki wizjoner i XVI-wieczny reformator kościoła Marcin Luter również miał pewne przemyślenia na temat wina: „Piwo jest wytwarzane przez człowieka, ale wino pochodzi od Boga”. Wydaje się, że Niemcy zgadzają się z tym, ponieważ każdego roku spożywają 20,5 miliona hektolitrów (541 552 707 galonów) wina.
Podczas gdy stereotyp polega na tym, że Niemcy nieustannie wiją piwo, wielu Niemców woli winogrona. Od czasów rzymskich produkują wysokiej jakości wina, a niemieckie klasztory doskonalą swoją ofertę, zwłaszcza win białych.
Osoby spoza Niemiec mogą znać tylko niemieckie słodkie wina, takie jak Gewürztraminer , ale w kraju ludzie zazwyczaj wolą wina wytrawne ( trocken ), takie jak chrupiący Riesling. Wyjątkiem jest Eiswein (wino lodowe), super słodkie wino deserowe, które jest produkowane z winogron, które przeszły zamrożenie po osiągnięciu pełnej dojrzałości. Lub jeśli chcesz lekkiego wina – idealnego na upalne dni – spróbuj Schorle lub Gespritzten, gdzie do wina dodaje się wodę gazowaną.
Najsłynniejsze regiony winiarskie w Niemczech znajdują się we Frankonii i wzdłuż rzek Ren i Mozeli z winną drogą wijącą się z wioski winiarskiej do wioski winiarskiej. Poszukaj Weinstube (winiarni), w której możesz skosztować, aby rozkoszować się sercem (jeśli nie głową).
Sekt (wino musujące)
Jeśli chcesz jeszcze więcej musującego niż w Schorle , spróbuj niemieckiego wina musującego – lepiej znanego jako Sekt . Niemcy są po Francji i Włoszech trzecim co do wielkości producentem wina musującego na świecie.
Podczas gdy prawdziwy szampan może pochodzić tylko z regionu Szampanii we Francji, Deutscher Sekt to wino musujące produkowane wyłącznie z niemieckich winogron. Typy to Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc i Pinot Noir. Sekt wydaje się być słodszy i mniej alkoholu niż szampan z przyjemnymi owocowymi tonami. Ulubiona z NRD, Rotkäppchen, jest jedną z najpopularniejszych (i niedrogich) marek, chociaż istnieje wiele innych wersji. Aż 80% Sektu produkowanego w Niemczech jest tu również zużywane.
Schnaps
W USA sznaps ogólnie odnosi się do słodkich likierów, ale w Niemczech sznaps jest mocny, klarowny i owocowy – tak jak w rzeczywistości zrobiony z fermentujących owoców na bazie likieru.
Tradycyjnie te wysokoalkoholowe shoty były spożywane po posiłku, aby wspomóc trawienie. Pokochaj niemiecką medycynę ludową!
Schnaps może odnosić się do dowolnego trunku, a najczęstsze typy to:
- Obstwasser / Obstler: Jabłko, morela, wiśnia, gruszka lub śliwka to najpopularniejsze smaki. Niektórzy gorzelnicy faktycznie uprawiają własne owoce dla swoich sznapsów .
- Kräuterlikör: Likier ziołowy, jak światowej sławy Jägermeister .
Podczas gdy schnapps można znaleźć w całych Niemczech, nostalgiczny alkohol NRD jest znikającym występkiem. Niektóre tradycyjne kneipe (bary) w Berlinie i na wschodzie nadal służą starym faworytom, ale więcej opcji można znaleźć w sklepach poświęconych rzemiosłu. Na przykład dr Kochan Schnapskultur w Prenzlauer Berg ma dedykowane klasyki, takie jak Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn i Mampe Halb und Halb .
Długie Napoje
Przybyszów do Europy często myli termin „long drink” w menu napojów. Termin ten odnosi się po prostu do napoju alkoholowego składającego się z wybranego trunku, soku lub sody, w szklance typu highball lub kubku. Chociaż lód byłby ładny, w Niemczech jest zwykle minimalny.
Przykłady popularnych long drinków to whisky cola, gin z tonikiem, wódka cytrynowa, śrubokręt itp. Szczególnie berlińską miksturą jest wódka Club Mate , wykorzystująca modny napój energetyczny, który można znaleźć w dłoniach niejednego hipstera.
Piwo Mieszane
Mimo wszystkich praw dotyczących czystości piwa , Niemcy czerpią perwersyjną przyjemność z dodawania mikserów do swojego piwa. Na przykład Diesel to w połowie piwo, w połowie koks. Lub Radler, który jest w połowie piwem, w połowie cytryną/limonką (lub Hefeweizen zmieszanym ze Sprite, aby stworzyć Russe ).
Są one zwykle spożywane podczas ciepłej pogody lub gdy ktoś próbuje ograniczyć spożycie alkoholu. Istnieją także regionalne faworyci lubią Kölsch-Cola , która jest połowa Kolonia jest znana Kölsch i pół Coca-Cola lub Berliner Weisse , białe piwo z pompą maliny lub Woodruff smaku syropu służył w lecie w biergartens wszystko nad Berlinem . Napój jest niskoalkoholowy i świątecznie (jeśli w złej porze roku) czerwony lub zielony w zależności od wybranego smaku i podawany w szklance przypominającej miskę.
Oczywiście możesz mieszać własne, ale w większości sklepów możesz też kupić paczkowane napoje.
Bowle
Bowle luźno przekłada się na poncz i jest podawany na każdym festiwalu w Niemczech. Owocowy, alkoholowy i podawany w masowych ilościach bowle to idealny letni napój.
Wirujące wokół gigantycznych szklanych misek kawałki owoców mieszają się w kałuży soku i alkoholu. Truskawka jest popularna, ale można użyć praktycznie każdego owocu.
Aby dodać trochę bańki, Schorle jest czasami używany zamiast soku lub nawet Sektu, aby zwiększyć zawartość alkoholu. Jeśli chcesz uniknąć szumu, musisz zamówić Kinderbowle przeznaczoną dla dzieci.
Glühwein
Na drugim końcu pór roku Glühwein jest kwintesencją zimowego napoju. W Weihnachtsmärkte, wszechobecnym w całym kraju, ludzie chwytają niestandardowe kubki tej ciepłej mieszanki wina i przypraw, aby ogrzać dłonie, a następnie wnętrzności. To Boże Narodzenie w filiżance.
Czerwone wino to klasyka, ale są też wersje z białym winem, plus opcjonalne dodatki, takie jak einen shuß (kieliszek) rumu, Kirschwasser (wiśniowa brandy) lub amaretto.
Apfelwein
Podobnie jak w przypadku cydru jabłkowego, nigdy nie nazywaj Apfelwein (wino jabłkowe) tak, jak mieszkaniec Frankfurtu . Znany również jako Ebbelwoi , jest to tradycyjny niesłodzony napój o nieco nabytym smaku.
Do jej produkcji zwykle używa się jabłek Granny Smith lub Bramley, a ich zawartość alkoholu wynosi od 4,8% do 7%. Jest cierpki i kwaśny i powinien być często podawany w geripptes, szklance o pojemności 0,3 litra (10 uncji) z kanciastymi nacięciami, które załamują światło i poprawiają przyczepność, lub Bembel z eleganckimi niebieskimi detalami.
Frankfurt ma reputację firmy bez duszy. Najłatwiejszym sposobem na znalezienie autentycznych wrażeń z Frankfurtu jest usiąść w Apfelweinlokal i zamówić drinka. Dzielnica Sachsenhausen we Frankfurcie jest ich pełna lub możesz skorzystać z naszej listy 10 najlepszych barów Apfelwein we Frankfurcie .