Z różnorodną ofertą gór, pustyń, wybrzeży i miast, prawie zawsze jest dobre miejsce do podróży w Turcji, bez względu na porę roku.
Różnorodność krajobrazowa kraju oznacza także duże regionalne zróżnicowanie tradycyjnej kuchni. W małych miasteczkach i wioskach często odbywają się kolorowe festiwale w okresie zbiorów lokalnych upraw, niezależnie od tego, czy są to oliwki, winogrona, karczochy czy morele.
Warto pamiętać, że dwa najważniejsze święta muzułmańskie, Ramazan Bayramı (Eid al-Fitr) i Kurban Bayramı (Eid al-Adha), obowiązują według kalendarza księżycowego, więc ich daty co roku nieznacznie się przesuwają. Święta te są dla Turków niezwykle popularnym okresem podróży, należy więc spodziewać się większej liczby tłumów i wyższych cen. W tych okresach niektóre małe firmy mogą być również zamknięte. (Pomyśl o podróży po Święto Dziękczynienia lub Boże Narodzenie w USA, aby zobaczyć efekt.)
Oto, jak wydobyć z Turcji to, co najlepsze o każdej porze roku.
Sezon wysoki: od czerwca do sierpnia
Najlepsze na plaże, wyżyny Morza Czarnego i imprezy plenerowe
Latem na tureckie wybrzeża Morza Egejskiego i Morza Śródziemnego przybywają miłośnicy słońca, zarówno zagraniczni, jak i krajowi, co oznacza, że wraz z temperaturą rosną tłumy i koszty. W popularnych lokalizacjach, z których wiele organizuje tętniące życiem festiwale na świeżym powietrzu z występami nad morzem lub w zabytkowych amfiteatrach, konieczna jest wcześniejsza rezerwacja. Jeśli nie jesteś nad wodą, w wielu częściach kraju, w tym w Stambule i Kapadocji, latem może być nieprzyjemnie gorąco, ale jest to świetny czas na odkrywanie chłodniejszych, zielonych wyżyn gór Morza Czarnego.
Sezon na łopatki: od kwietnia do maja, od września do października
Najlepsze do zwiedzania, pieszych wędrówek i wydarzeń kulturalnych
Wiosna i jesień to przyjemne pory roku, które można spotkać niemal w każdym miejscu w kraju, z temperaturami często wystarczająco ciepłymi, aby można było spożywać posiłki i napoje na świeżym powietrzu, ale nie uciążliwie gorącymi. Stambuł i inne duże miasta zazwyczaj mają bogaty kalendarz wydarzeń artystycznych i kulturalnych. W miesiącach jesiennych jest jeszcze wystarczająco ciepło, aby pływać, zwłaszcza wzdłuż wybrzeża Morza Śródziemnego, i błogo odpoczywać po zakończeniu wakacji szkolnych i większości turystów wracających do domu.
Niski sezon: od listopada do marca
Najlepsze na narty i okazje gdzie indziej
Zima to szczyt sezonu w ośrodkach narciarskich, ale gdzie indziej znajdziesz dobre oferty i niewielu innych gości. Pogoda może być ponura, ale w wielu muzeach w Turcji jest mnóstwo atrakcji w pomieszczeniach, a hamamy ( łaźnie tureckie) doskonale nadają się na rozgrzewkę. Kolacja w meyhane (tawernie) lub ocakbaşı (domu grillowym) to przytulny sposób na spędzenie pełnego życia wieczoru. Na obszarach przybrzeżnych niektóre obiekty noclegowe i restauracje mogą być zamknięte w sezonie, a transport lokalny jest bardziej ograniczony, ale pogoda nadal może być stosunkowo łagodna.
Styczeń
W Stambule jest ogólnie zimno, szaro i mokro, a nadmorskie kurorty są puste, ale sezon narciarski na górze Erciyes w Kapadocji, a także dalej na wschód w Erzurum i Kars oraz w Kartepe i Uludağ w niewielkiej odległości od Stambułu trwa w pełni. Anchois z Morza Czarnego ( hamsi ) są najgrubsze i najsmaczniejsze.
Kluczowe wydarzenia: Święto Trzech Króli w Grecji, Mistrzostwa Selçuk w zapasach na wielbłądach
Luty
Nie możesz się rozgrzać? Parująca łaźnia turecka może załatwić sprawę. Wczesne oznaki wiosny zaczynają przebijać się przez zimowy chłód wzdłuż południowego wybrzeża Turcji, w takich miejscach jak Datça, w którym co roku odbywa się festiwal kwiatów migdałowców.
Kluczowe wydarzenie: Festiwal Kwitnących Migdałów Datça
Marsz
Społeczności kurdyjskie w Turcji obchodzą Newroz, święto rozpoczynające wiosnę. Zimowy Stambuł zaczyna się rozmrażać, a dni na wybrzeżu Morza Śródziemnego mogą być słoneczne i ciepłe (choć nadrobienie temperatury morza zajmie trochę czasu).
Kluczowe wydarzenia: Newroz, Europejski Festiwal Jazzowy w Izmirze
Kwiecień
Tulipany kwitną w parkach w całym Stambule, podobnie jak polne kwiaty w wielu częściach kraju, dzięki czemu kwiecień jest wspaniałą (choć czasami deszczową) porą roku na wędrówki południowymi szlakami, takimi jak Droga Licyjska i Szlak Karski. Çanakkale masowo przyciąga gości na Anzac Day, coroczne obchody upamiętniające żołnierzy alianckich (głównie z Australii i Nowej Zelandii) poległych na polach bitew pod Gallipoli podczas I wojny światowej.
Kluczowe wydarzenia: Festiwal Tulipanów w Stambule, Dzień Anzac, Festiwal Filmowy w Stambule, Festiwal Ziołowy Alaçatı, Festiwal Karczochów Urla
Móc
Kawiarnie na chodnikach i bary na dachach Stambułu tętnią życiem, a wybrzeża Morza Egejskiego i Morza Śródziemnego są ciepłe, ale jeszcze nie upalne. Nawet na dalekim wschodzie Turcji topnieje. To dobry czas, aby być w dowolnym miejscu w kraju.
Kluczowe wydarzenie: Hıdrellez
Czerwiec
Letni sezon festiwalowy rozpoczyna się od koncertów muzyki klasycznej na świeżym powietrzu w Stambule, niektóre w miejscach historycznych. Plaże zaczynają być zatłoczone, a upały na południowym wschodzie kraju stają się nie do zniesienia.
Kluczowe wydarzenia: Festiwal Muzyczny w Stambule, Międzynarodowy Festiwal w Bursie, Festiwal Wiśni Tekirdağ
Lipiec
Zielone, wysokie pastwiska ( yayla ) w górach regionu Morza Czarnego oferują ulgę od upału w innych miejscach. W wiosce Kuyucak w Isparcie i Seferihisar w Izmirze kwitną bujne pola lawendy.
Kluczowe wydarzenia: Istanbul Jazz Festival, Bosphorus Cross-Continental Swimming Race, Istanbul Opera Festival, Bozcaada Jazz Festival, Kırkpınar Oil Wrestling Championships
Sierpień
Podczas wakacji letnich na plażach jest tłoczno, więc rejs guletem ( tradycyjnym drewnianym jachtem) po wybrzeżu Morza Egejskiego lub Morza Śródziemnego jest idealną ucieczką. W Stambule złap bryzę podczas rejsu promem lub wycieczki po Bosforze. To także najlepszy czas na wędrówki po górach Kaçkar, które przez większą część roku pokrywa śnieg.
Kluczowe wydarzenia: Festiwal Muzyki Klasycznej w Gümüşlük, Festiwal Baletu w Bodrum, Festiwal Opery i Baletu w Efezie
Wrzesień
Wraz z zakończeniem wakacji szkolnych miasta nadmorskie stają się nieco cichsze (choć pozostają cudownie ciepłe). Stambuł znów tętni życiem, z wypełnionym kalendarzem kulturalnym, zwłaszcza jeśli chodzi o wystawy i wydarzenia związane ze sztuką wizualną.
Kluczowe wydarzenia: Biennale w Stambule (na przemian), Festiwal Opery i Baletu w Aspendos, Regaty o Puchar Bosforu w Stambule
Październik
Kapadocja i wybrzeża są na ogół nadal ciepłe, Stambuł ma zwykle więcej ładnych dni niż szarych, południowy wschód zaczyna się ochładzać, a tłumy i ceny są wszędzie mniejsze.
Kluczowe wydarzenia: Biennale Designu w Stambule (co dwa lata), Dzień Republiki, Cappadocia Ultra-Trail, Antalya Golden Orange Film Festival
Listopad
W dużej części kraju rozpoczyna się pora deszczowa, co sprawia, że jest to świetny czas na zainwestowanie w karnet do muzeów. Rozjaśnij ponury dzień świeżo wyciśniętym sokiem – mamy sezon na granaty!
Kluczowe wydarzenia: Maraton w Stambule, Festiwal Teatralny w Stambule, Festiwal Lalek w Stambule, Festiwal Lalek Cieni w Bursa Karagöz
Grudzień
Kiedy pada śnieg, bajeczne kominy Kapadocji są jeszcze bardziej nieziemskie niż zwykle (chociaż niesprzyjająca pogoda często powoduje, że słynne balony na ogrzane powietrze pozostają uziemione). W mieście Konya w środkowej Anatolii przez tydzień odbywają się wydarzenia upamiętniające śmierć Mevlany, sufickiego mistyka i poety lepiej znanego na Zachodzie jako Rumi.
Kluczowe wydarzenie: Festiwal Konya Mevlana