Singapur to kulinarny tygiel znany z bogatej kultury kulinarnej, coraz chętniej przyjmowany przez wegetarian i wegan . Niezależnie od tego, czy jesteś zagorzałym weganinem, czy też ciekawym fleksitarianinem, Lion City oferuje szeroki wybór dań bezmięsnych – od tradycyjnych indyjskich zestawów thali, przez nowoczesne wegańskie burgery, po roślinne przysmaki z ulicznych straganów. Ten singapurski przewodnik po kuchni wegetariańskiej pokaże Ci najlepsze miejsca do jedzenia, co zamówić i jak z łatwością poruszać się po lokalnej scenie kulinarnej.
Rodzaje kuchni wegetariańskiej i wegańskiej, które znajdziesz w Singapurze
1. Indyjska kuchnia wegetariańska
W Singapurze mieszka duża populacja Hindusów, a wiele indyjskich restauracji serwuje wyłącznie dania wegetariańskie.
Dania, których musisz spróbować:
- Masala dosa
- Masala z masłem paneer
- Biryani warzywne
- Zestawy Thali
Najlepsze miejsca:
- Komala Vilas (Małe Indie)
- Gokul Wegetariański
- Ananda Bhavan
2. Chińska buddyjska kuchnia wegetariańska
Ten styl jest popularny wśród mieszkańców, którzy stosują wegetariański tryb życia, często ze względów religijnych. Nie używa się cebuli ani czosnku.
Dania, których musisz spróbować:
- Wegetariański pszczeli hoon
- Gorący garnek z grzybami w kształcie głowy małpy
- Dania z imitacji mięsa (char siew, kaczka, ryba)
Najlepsze miejsca:
- Restauracja wegetariańska Lotus
- Osiem skarbów
- Nowa restauracja wegetariańska Fut Kai
3. Kawiarnie wegańskie i zachodnie serwujące dania roślinne
Coraz większą popularnością cieszą się kawiarnie wegańskie oferujące koktajle, miski buddyjskie, wegańskie makarony i zamienniki mięsa.
Dania, których musisz spróbować:
- Tacos z jackfruitem
- Niemożliwe burgery mięsne
- Miski smoothie
- Desery bezmleczne
Najlepsze miejsca:
- Poświata
- HRVST
- Boczek miłosny
- Żywa kawiarnia
Wegetariańskie jedzenie uliczne: co zamówić
Chociaż większość straganów z jedzeniem ulicznym koncentruje się na daniach mięsnych, istnieje również kilka opcji przyjaznych wegetarianom, jeśli wiesz, czego szukać.
Popularne dania wegetariańskie:
- Wegetariańskie Bee Hoon: smażony makaron ryżowy z tofu, mięsem sztucznym i warzywami.
- Ryż po grzmotowemu (Lei Cha): danie hakka z ryżu z warzywami i bulionem ziołowym na bazie zielonej herbaty.
- Popiah: Świeże sajgonki z rzepą, sałatą i czasami jajkiem (poproś o pominięcie).
- Roti Prata z wegetariańskim curry: Płatki, płaski chleb z sosem dahl lub curry ziemniaczanym.
Popularne punkty gastronomiczne oferujące dania wegetariańskie:
- Centrum Tekka
- Centrum Żywności Maxwell
- Targ Tiong Bahru
- Kompleks Chinatown
Wskazówka : Szukaj znaków takich jak „Wegetariańskie”, „素食” lub „Bez jajek, bez czosnku”, aby wykryć stoiska odpowiednie dla osób spożywających posiłki na diecie roślinnej.
Najlepsze restauracje wegetariańskie i wegańskie w Singapurze
| Nazwa restauracji | Rodzaj kuchni | Lokalizacja | Przegląd najważniejszych wydarzeń |
|---|---|---|---|
| Wegański Burger | Wegański zachodni | Eunos | Wegańskie fast foody i burgery |
| Prawdziwe jedzenie | Organiczne wegetariańskie | Sad / Nowenna | Pełnowartościowe produkty spożywcze, bez przetworzonych składników |
| nomVnom | Wegańskie szybkie jedzenie | Nabrzeże Clarke’a / Funan | Burgery Impossible, frytki, makaron |
| Gokul Wegetariański | indyjskie i azjatyckie | Małe Indie | 100% wegetariańskie, ogromne menu |
| Warung Ijo | Indonezyjski weganin | Bugis | Sambal vegan rendang, satay |
Jedzenie wegańskie/wegetariańskie w popularnych miejscach turystycznych
Oto jak zachować dietę roślinną, odwiedzając główne atrakcje Singapuru:
- Sentosa: Zanim się tam udasz, spróbuj The Soup Spoon lub SaladStop! w VivoCity.
- Gardens by the Bay: Supertree Food Hall oferuje sałatki i indyjskie zestawy warzywne.
- Orchard Road: Real Food, Privé i punkty gastronomiczne w centrach handlowych często oferują opcje wegańskie.
- Marina Bay Sands: Da Paolo Gastronomia (makaron wegański), Toast Box (tosty i kopi).
- Chinatown: mnóstwo buddyjskich straganów wegetariańskich i indyjskich restauracji serwujących dania wegetariańskie.
???? Wskazówka dodatkowa: Pobierz aplikację abillion lub HappyCow , aby znaleźć wegańskie miejsca w pobliżu.
Gdzie kupić wegańskie i wegetariańskie produkty spożywcze
Jeśli zostajesz dłużej lub wolisz gotować:
- NTUC FairPrice Finest & Cold Storage: Oferujemy mięso roślinne i mleko roślinne.
- Little Farms: Sklep z ekologiczną żywnością, wegańskimi przekąskami i superżywnością.
- RedMart (online): świetne miejsce do zamawiania wegańskich artykułów spożywczych do hotelu lub hostelu.
- Sheng Siong: Przyjazne dla budżetu, dostępne są również opcje wegetariańskie.
Najczęściej zadawane pytania: Przewodnik po kuchni wegetariańskiej w Singapurze
Czy Singapur jest przyjazny wegetarianom?
Tak! Zwłaszcza, że dostępne są restauracje indyjskie, chińskie, buddyjskie i zachodnie restauracje wegańskie.
Czy łatwo jest znaleźć dania wegańskie w supermarketach w Singapurze?
W niektórych centrach handlowych znajdują się stoiska z warzywami — szukaj znaków „Wegetariańskie” lub „素”.
Czy w Singapurze są w 100% wegańskie restauracje?
Zdecydowanie — VeganBurg, Afterglow i nomVnom są w pełni wegańskie.
Czy w atrakcjach turystycznych w Singapurze mogę jeść potrawy wegetariańskie?
Tak, większość dużych obiektów i centrów handlowych oferuje dania wegetariańskie i wegańskie.
Z czego zrobione są imitacje mięsa?
Zazwyczaj na bazie białka sojowego, glutenu (seitan) lub grzybów.
Czy w singapurskich daniach wegetariańskich często używa się jaj i nabiału?
Tak, szczególnie w przypadku kuchni chińskiej i indyjskiej — poproś o pominięcie, jeśli jest to wersja wegańska.
Przewodnik po wegetariańskiej kuchni singapurskiej: Czy herbata ryżowa Thunder Tea jest wegańska?
Często tak, ale sprawdź dokładnie, bo niektóre wersje zawierają suszone krewetki lub anchois.
Jak powiedzieć po chińsku „bez mięsa, bez jajek, bez nabiału”?
„不要肉、不要蛋、不要奶” (bú yào ròu, bú yào dàn, bú yào nǎi)
Czy w Singapurze znajdę wegańskie desery?
Tak! Szukaj deserów na bazie mleka kokosowego, wegańskich lodów lub surowych ciast.
Czy tofu jest popularne w lokalnej kuchni Singapuru?
Bardzo. Tofu, tempeh i tofu są powszechnie używane.
Gdzie w Singapurze najlepiej zatrzymać się, aby zjeść dania wegańskie?
W pobliżu znajdują się miejscowości Orchard, Tanjong Pagar i Little India.
Czy sklepy typu convenience w Singapurze są przyjazne dla wegetarian?
Choć nie jest to miejsce idealne na posiłki, znajdziesz tu przekąski, owoce i napoje.
Ostatnie przemyślenia: Pyszne dania roślinne w Mieście Lwa
Singapur to prawdziwy raj dla wegetarian i wegan , łączący dziedzictwo, smak i innowacyjność w każdym daniu. Od indyjskich restauracji z gwiazdkami Michelin po nowoczesne wegańskie kawiarnie, scena wegetariańska tętni życiem i się rozwija. Skorzystaj z tego singapurskiego przewodnika po kuchni wegetariańskiej, aby delektować się każdym kęsem, pozostając wiernym swoim wyborom dietetycznym.