Madryt nie wymyślił paella, to nie ma na morze tam dla Hiszpanii słynnego świeżych ryb i nie ma tylu trzy-gwiazdkowych restauracji Michelin jak San Sebastian. Ale Madryt jest nadal jednym z najlepszych miejsc w Hiszpanii do jedzenia.
Oprócz klasycznych potraw madrileno wymienionych poniżej, Madryt może również zaoferować dania z każdego regionu Hiszpanii, jak również wiele latynoskich restauracje otwarte przez rozległe latynoskich diaspory, która osiedliła się w mieście.
restauracje Madryt są również zaskakująco tanie: tańsze niż w północnej części kraju. I jest znacznie mniej niż pułapek turystycznych Znajdziesz w Barcelonie.
I że mały problem z brakiem oceanu w pobliżu? Nie jest to problem, gdy z najlepszych restauracji w stolicy podnoszenia ich ryby dwa razy dziennie od brzegu.
cocido Madrileño
Gulasz składający ciecierzyca, warzywach i różnych kawałków wieprzowiny Cocido Madrileño jest znaczna mączki – tak więc, ma być podawane w dwóch porcjach (zupy, a następnie mięso i warzywa).
Gdzie szukać Cocido Madrileño w Madrycie: Malacatin jest jednym z najbardziej znanych miejsc w Madrycie, aby uzyskać cocido.
Churros con chocolate
Ten słynny smażone ciasto, podawane z najgrubszej gorącej czekolady będzie kiedykolwiek zobaczyć, można znaleźć w całej Hiszpanii, ale nigdzie nie churros lepiej niż Madryt.
Gdzie szukać Chocolate con Churros w Madrycie: Chocolateria de San Gines , blisko Sol.
Cochinillo Asado (pieczone prosię)
Regionalna specjalność, która jest trudna do zrobienia prawidłowo, ze względu na długi czas przygotowywania.
Gdzie szukać cochinillo Asado w Madrycie: El Sobrino de Botín (powszechnie znany jako „ El Botin ”) jest to najstarsza restauracja w świecie i był ulubioną restaurację Hemingwaya (mówi tyle w książce Słońce też wschodzi ). To również sprawia wielką cochinillo asado. Kuchnia jest stale przygotowuje świnia, więc masz gwarancję najświeższych potrawy za każdym razem.
Bocadillo de Calamares
Panierowane pierścienie kalmarów, podane na kruchym rolki, to kolejny klasyczny Madryt. Jest to kolejne danie, które jest często podawane źle – chyba że jest świeżo smażone kalmary, może to być bardzo twarda – więc upewnij się wybrać do restauracji prawo.
Gdzie szukać Bocadillo de calamares w Madrycie: El Brillante , naprzeciwko dworca kolejowego Atocha, roszczeń zrobić najlepsze kalmary kanapki w Madrycie, a mało się nie zgadzam!
Callos a la Madrileña
Jest to zupełne flaki. Nie, naprawdę, to flaki. To nie dla każdego (widocznie to nabyte smaku), ale warto poszukać jeśli to twoja rodzaju rzeczy.
Gdzie szukać Callos a la Madrileña w Madrycie: Kilka miejsc na Cava Baja służyć Callos, najbardziej znany jest La Chata.