Kuchnia Hiszpanii jest jednym z najbardziej znanych części kultury hiszpańskiej. Ludzie przychodzą do Hiszpanii (szczególnie do San Sebastian i Sewilli) z jedzeniem w roli głównej przynęty.
Hiszpanie jedzą późno, przynajmniej w czasie kolacji, o długiej szczelinie między lunch i kolację, które jest podzielone przez merienda , coś w rodzaju drugiego śniadania.
Dostać się na hiszpańskim czasie, aby uniknąć jedzenia w pustej restauracji.
Dzień z jedzenia i picia w Hiszpanii
- 08:30 Start z lekkim śniadaniu. Zazwyczaj kawa i ciasto, lub dla tych z łakomczuchów, churros con chocolate.
- 12:30 Jesteś na wakacjach! Więc pobłażać w La hora del Vermut – z grubsza przetłumaczyć jako „godziny wermut”, tradycyjnym pre-obiad popijając hiszpańskiego słodkiego wermutu, które niedawno powróciły.
- 13:30 Na lunch, większość ludzi przejść do menu del dia, dobre wartości ustalonego posiłku że większość restauracje oferują.
- Godzina siedemnasta Jeśli obiad nie był wystarczająco duży, zatrzymać się na merienda.
- Godzina dwudziesta pierwsza czas dla tapas! Nauczyć się robić właściwy sposób tapas …
- Godzina dwudziesta druga Chociaż tapas może być posiłek w sobie, może wolisz właściwego kolację siedzieć w dół. Ale są rzeczy, które powinieneś wiedzieć o kolacji w Hiszpanii …
- 23:15 Jest więcej! Sprawdź digestif po kolacji.
- 23:20 Czas na zapłacenie rachunku. Jeżeli wskazówka?
- 23:30 Uczucie zadzwonił po kawę? Nie ma potrzeby, aby zatrzymać – Gin z tonikiem jest teraz wszechobecny napój, który trzeba spróbować hiszpańskim stylu!
Śniadanie w Hiszpanii
Hiszpańskie śniadanie jest krótki, ostry i do rzeczy: szybkie wstrzyknięcie kofeiny, cukru i / lub alkoholu zdobycia przez nędzę życia przed obiadem.
Co pić na śniadanie w Hiszpanii
- Kawa : jeśli zamówienie ‘ un kawiarnię ‘, dostaniesz café con leche, mleczny espresso (Zasadniczo, latte). Dla mniej mleka, przejdź do ‘ un cortado ‘, a ‘ solowy café ‘ jest prosto-up espresso.
- Czekolada lub Cola Cao Dwa rodzaje napoju czekoladowego: czekolada (wymawiane „CHOH-Ko-LAH-teh” jest gruba przetopione czysta czekolada z odrobiną mleka, do maczania swoje churros lub jedzenia łyżką; Cola Cao jest największą marką mleczna czekolada na gorąco, dostępny w każdej kawiarni w Hiszpanii.
- Orange Juice zawsze świeże. Nawet najmniejszy bar będzie niezmiennie mają nieprawdopodobnie duży pomarańczowy zgniatarka. To zwykle pcha cenę śniadania się przez całkiem sporo – tylko twoja kawa i tosty / ciasta zwykle kosztować 1,50-1,80 zł, sok podwaja cenę.
- Piwo Aha. Piwo na śniadanie jest tak powszechne, że widziałem „dania śniadaniowe”, które obejmują „piwo i tortilla” jako jedną z opcji.
- Brandy Dla pewnego rodzaju starszego dżentelmena …
Co jeść na śniadanie w Hiszpanii
- Croissant lub innego ciasta francuskiego stylu słodkie wypieki, takie jak Napolitana (bułeczka z czekoladą) są popularne w całej Hiszpanii.
- Tostada Toast – albo nudny krojonego chleba albo ładny rustykalny rolka. Zazwyczaj podawane z marmoladą, dżemem, szynką lub serem lub pomidora i oliwy z oliwek.
- Tortilla z piwem!
- Torrijas odbioru Hiszpanii na pudding lub francuskie tosty. Nie tak powszechne jak powyższych opcji, ale koniecznością, jeśli można go znaleźć.
Gdzie zjeść śniadanie w Hiszpanii
Chyba że istnieje szczególna Roastery coffee maker churros lub chcesz sprawdzić, jeść gdzieś z dobrym widokiem.
Zazwyczaj posiłek na Ramblas w Barcelonie i Plaza Mayor w Madrycie będą drogie i ewentualnie słabo wykonane. Ale to dość trudno zepsuć kawę i rogalika, a dodatkowe 3 € to warto dla fantastyczny widok znanego wzroku.
La Hora del Vermut jest Vermouth O’Clock w Hiszpanii!
Przed produktywność stał się czymś ludzi umieścić na wykresach, trochę pre-obiad pić, aby pobudzić apetyt był istotną częścią hiszpańskiej dzień.
Szczególnie w Madrycie i Barcelonie, La hora del Vermut ( „godziny wermut”, który jest w zasadzie „Godz wermut”) była klasycznym niedzielę w porze lunchu (lub dowolnej porze lunchu) Aktywność że robi comeback.
Słodki (w stylu włoskim) wermut jest wymagane napój tutaj. Ale nie ufa się bar, który stara się służyć Państwu Martini – istnieją dziesiątki hiszpańskich marek, zarówno starych jak i nowych, bo do próbki.
Najlepsze miejsce do picia Vermouth w Hiszpanii
Sprawdź vermuterias w dzielnicy Gracia w Barcelonie.
Lunch (Menu del Dia)
Najlepszym rozwiązaniem jest w porze lunchu, aby przejść do menu del dia. Jest to posiłek z trzech dań, podzielony na startera Platona Segundo Platona i postre (deser) i zazwyczaj towarzyszy napój i chleb.
Menu del dia będą tańsze niż zamówienie oddzielne dania i jest szczególnie dobra dla podróżującego samotnie.
Hiszpanie nie mają tendencję do zrobienia „mięso i dwa warzywa” jak można być przyzwyczajony. Twój posiłek będzie podzielona na trzy części – pierwszy kurs, drugie danie i deser lub kawę. W “starter Platona zazwyczaj składają się z waszych węglowodanów lub warzyw, a„Segundo plato”będzie twoim mięso i ryby. Jeśli wolisz, możesz zazwyczaj zamówić dwa starterów Platós (ale nie dwa segundos).
Nie oczekuj wiele od Twojego deser. Plus, bardzo rzadko można znaleźć nie ma pustyni oferowane w ogóle. Zobaczysz „Postre” w menu, jeśli jest włączone. Zazwyczaj można wybrać z każdej kawy lub deseru dla ostatecznego kursu, ale czasami kawa nie zostaną uwzględnione. Zapytać, “¿Esta incluido?” (Est-AR w-clue-EE-zrobić?).
Jak menu del dia A Restauracji ma tendencję do zmiany każdego dnia, jest mało prawdopodobne, że nie będzie nikogo pod ręką, aby przetłumaczyć go na język angielski. Niektóre restauracje potem łaskawie przyjąć, że jak nie jesteś hiszpański głośników, można nie chcieć potem Menu del dia, choć prawdopodobnie masz. Jeśli nie są oferowane menu del dia, zapytać „¿Hay MENU?” (Eye men-OO?), Ale należy pamiętać, aby zabrać ze sobą rozmówki!
Uwaga, w miejscach turystycznych można znaleźć ceny w menu nie zawierają podatku. powie „IVA incluido” lub „NIE incluido IVA” w menu. Ponadto, często (i to nie tylko w miejscach turystycznych) nie będzie uzupełnieniem do siedzenia na zewnątrz na „terraza”.
Menu del dia wydają się być podawane tylko w porze lunchu – i zazwyczaj tylko w dni powszednie. Zorganizować swoje nawyki żywieniowe na całym tym fakcie, a otrzymasz najlepsze jedzenie w Hiszpanii w najlepszej cenie.
W wielu restauracjach, standard służący do wina lub wody jest karafka – czy istnieją dwa z was albo są posiłki w spokoju. Co oznacza, że jeśli zarówno wino porządek, to najprawdopodobniej będzie dzbanek do akcji, ale jeśli jesteś bardzo szczęśliwy, zamawianie jedno i jedno wino woda może dostać się do pełnej porcji każdego! Większość menu powie „con pan y vino / agua” (z chleba i wina / woda), ale jest to zwykle możliwe zamówienie kolejnego drinka – ale nie zawsze. Jeśli nie czujesz się jak wino, sprawdzić coś innego jest dozwolony – piwo jest zwykle OK, coca-cola i inne napoje bezalkoholowe często nie są.
platos Combinados
Gdzie „mięso i dwa warzywa” pomysł nie wchodzi w grę w „platos combinados”. Są one zwykle sprzedawane po niższej jakości zakładów i zazwyczaj składa się z kawałka mięsa, frytki i albo jaj lub surówką. Są one ogólnie mówiąc o dość słabej jakości i należy ich unikać.
merienda
Merienda to czwarty hiszpański posiłek. Jest to sposób na zmniejszenie dystansu pomiędzy lunch i haniebnie późnej kolacji Hiszpanii – podobnie jak angielski podwieczorek, ale mniej anachroniczny.
Pod wieloma względami merienda jest jak drugie śniadanie. Kawa jest niezbędna i zazwyczaj towarzyszy słodkim cieście.
W Walencji, upewnij się, sprawdź Horchata . W przeciwieństwie do wersji meksykańskiej (która jest wykonana z ryżem), to lokalna specjalność jest wykonany z orzechów tygrysich.
Tapas
Nic nie jest bardziej typowo hiszpański niż chodzenie na tapas. Ale istnieje wiele nieporozumień co tapas jest. Lub są. (Tapas to liczba mnoga słowa – można dostać jeden tapa lub dwa tapas – ale w języku angielskim słowo „tapas” jest używane jak używamy słowa „ryż” lub „woda”, więc najlepiej powiedzieć „tapas jest ” w języku angielskim , a nie ‘tapas są ‘).
Szybkie przypomnienie tego Tapas w Hiszpanii
- Tapa to mały talerz z jedzeniem. Każdy pokarm może być tapa. Duży wybór płytek wszystko podawane w tym samym czasie nie jest tapas. To byłoby nazwać „tabla” lub „degustación” i jest rzadkością.
- Czasami tapas przyjdzie za darmo z napojem. Innym razem będziesz musiał zapłacić. Może to być płyta z oliwek lub nieco próbki gastronomii molekularnej.
- Pomysł dzieje na tapas ( tapear w języku hiszpańskim) oznacza, stojąc przy barze, biorąc przekąsić z lampką wina, piwa lub wermutu. Niektóre miasta mają wiele barów tapas blisko siebie, a ludzie będą bar hop między nimi.
- Duże porcje jedzenia, kazał natychmiast i dzielone między grupą, nie jest tapas. Są one nazywane Raciones i są rzeczywiście najbardziej powszechnym sposobem jedzenia w Hiszpanii. Czytaj dalej na następnej stronie.
Należy pamiętać, że w restauracji, które służą zarówno tapas i mieć więcej formalne posiłki sit-down, stoły prawdopodobnie zostanie zarezerwowana dla pełnych posiłków. Śledzić, co robią wszyscy: jeśli inni goście są zapchane do baru jedzenia tapas i stoły są puste, powinieneś zrobić to samo.
Obiad (Raciones)
Jeśli planujesz iść na sit-down posiłek w Hiszpanii, w większości przypadków będziesz dzieje na raciones .
Ración jest jak duży tapa . Aby uzyskać pełny posiłek z mięsa, warzyw i węglowodanów, będziemy chcieli zamówić kilka raciones . Pojedyncza racion , powiedzmy, dorsza będzie prawdopodobnie tylko cod. Jeśli chcesz ziemniaków lub warzyw z niego, trzeba zamówić te oddzielnie. Jedzenie raciones nie jest idealnym rozwiązaniem dla osób podróżujących indywidualnie, jak porcje są duże i stosunkowo drogie, ponieważ są one przeznaczone do podziału. Choć „racion mediów”, pół porcji, może być możliwe w niektórych miejscach.
Niektóre restauracje oferują menu „del noche”, nocne wersję menu del dia, które będą zwykle nieco droższe niż oferty lunchu, ale nieco lepiej pod względem jakości też.
Co do picia z posiłku
Wino i piwo dominuje stole w Hiszpanii.
Piwo w Hiszpanii
Choć scena rzemiosła piwo w Hiszpanii szybko się poprawia, wciąż jesteś mało prawdopodobne, aby uzyskać znacznie więcej niż domu lager w większości barów. Hiszpański lager wydaje się być lekki i wysoce gazowanych i pijany jak smar, aby dostać się przez lepki upał lata.
Wino w Hiszpanii
Hiszpańskie wino jest doskonała. Bardzo przystępnej cenie i bardzo picia.
Wino bywa na czerwono w Hiszpanii. Rioja i Ribera del Duero są najbardziej popularne odmiany czerwonego wina. Jednak te nie wydają się być najlepszy stosunek ceny do jakości.
Ale nie ignorować niektóre z doskonałych win białych. Txakoli z Kraju Basków, Rueda od centrum Hiszpanii i Ribeiros z Galicji są warto szukać. Młoda Txakolis są szczególnie interesujące, wysokiej kwasowości i przypomina portugalski Vinho Verde.
Ale cokolwiek zrobisz, nie zamówić sangria.
trawienie
Po obiedzie, kelnera może zaoferować chupito (strzał) w domu.
Te trawienie wydają się być jedną z następujących czynności:
- Orujo podobne do grappy
- Orujo de Hierbas lub Licor de Hierbas Chociaż są to różne rzeczy (jeden jest zioło o smaku grappa, drugi jest dowolny likier ziołowy), zazwyczaj gdy oferowane Licor de Hierbas to jest rzeczywiście Orujo.
- Patxaran likier Basków ale oferowane w całym kraju.
- Cuarenta Y Tres bardzo słodkim pomarańczowym cynamonu (i prawdopodobnie 41 innych smaków) alkoholu.
Nawiasem mówiąc, to było po posiłku miałem z hiszpańskim przyjacielem. Rachunek wyniósł około 43 euro – widać, że samotny końcówkę euro na pomysł, jak dużych wywrotek Hiszpanie są …
Płacąc rachunek (oraz składowanie)
Hiszpański dla „rachunku” jest „la cuenta” i po prostu prosząc o to (z „por favor ” po nim) jest wszystko, co trzeba zrobić, aby poprosić o rachunek. W sytuacji, gdy z prośbą o „rachunku” brzmi nieco dziwnie, jak przy płatności za jednym piwie lub kawie, hiszpański poprosi ‘ ¿Me kobry, por favor? ”, Dosłownie«Czy jesteś za mnie, proszę?».
W Hiszpanii nie jest to powszechne podzielić rachunek, więc zapłacić to wszystko na raz i uporządkować, kto jest winien tego, co później. I jeśli jesteś w classier zakładu, są szanse, że nie będzie w stanie zapłacić kartą.
Dodatkami w Hiszpanii
Zazwyczaj cena widzisz to co płacisz w Hiszpanii. Jednak od czasu do czasu można zobaczyć następujące dodawane do rachunku:
- IVA (Impuesto sobre el Valor Añadido) To VAT (podatek od wartości dodanej) lub podatek. Zwykle jest to wliczone w cenę, ale restauracje w turystycznych miejsc czasami umieścić „+ IVA” na ich menu, co oznacza, że będziesz obciążony dodatkową 10% na koniec posiłku. Niektóre elementy mogą być pobierane na nieco niższym poziomie.
- Suplemento en terraza Czasami bar lub restauracja pobiera trochę więcej do siedzenia na zewnątrz. A niektóre miejsca nawet trzy ceny: „ Barra ” (w barze), „ mesa ” (przy stole (w środku)) i „ terraza ”. Czasami restauracja może mieć specjalną ofertę, która jest „barra solowy” , dostępny tylko w barze.
- Cubierto / misa + Servici W turystycznych lub więcej miejscach wysokiej jakości, nie może być mały ładunek pokrywa (czasami określane jako pokrycie chleb i / lub usługa). To staje się szczególnie powszechne w Sewilli. Czasami, jeśli nie jedzą chleb nie może być naładowana, ale prawdopodobnie będzie.
Składowanie w Hiszpanii
Składowanie w Hiszpanii jest rzadkie, a kiedy ludzie zostawić napiwek, kwota lewo jest dość niska.
Ludzie bardzo rzadko zostawić napiwek dla napoju. Na tani posiłek, rolnicza nie jest powszechne. W najlepszym razie, jeśli chodzi o rachunek, powiedzmy, 10,70 €, możesz zostawić 30c.
W poprzednim zdjęć w tej galerii, nasz posiłek przyszedł do prawie 45 euro. A mój przyjaciel opuścił końcówkę euro.
Słyszałem Amerykanie przyjść do Hiszpanii i powiedzieć: „Nie obchodzi mnie, czy to nie jest tradycyjny przechylić w Hiszpanii, jadę przechylić jak bym w domu, jestem pewien, że oni to doceniają”.
Aby to powiedziałbym – czy przechylić sterownik metro? Lub kasjer w supermarkecie? Nie, bo to byłoby dziwne, prawda? I tak niestosowne rolnicza może być w Hiszpanii. Słyszałem nawet kelnerów gonieniu klientów w dół ulicy do powrotu, co uważali za pieniądze błędnie lewo na pasku.
Składanie skarg w Hiszpanii
Czasami możesz nie dostać dobrą obsługę w Hiszpanii. Na szczęście, nie jest oficjalnym aleja skargi, że działa dobrze.
Każda firma w Hiszpanii ma prawnego wymogu, aby utrzymać skarg formy ( „hojas de reclamación «) lub książkę skarg (» libro de reclamación ”) i zaoferować jeden, jeśli o to poprosi.
Formularze są dwujęzyczne (angielski i hiszpański, gdzie nie ma nacjonalistyczna kłótnie dzieje, poza tym hiszpańskim i lokalnym języku) i reklamacje są rozpatrywane przez organ rządowy.
Zazwyczaj nie będzie widać formularz reklamacji, jak ustanowienie postara się rozwiązać problem, zanim zrobi się tak daleko.
Gin i toniki w Hiszpanii
Hiszpanie podjęły skromny gin z tonikiem na zupełnie nowy poziom. To teraz powszechne w Hiszpanii mają być oferowane jedną z kilkudziesięciu ginu, z możliwością wyboru tonikiem, serwowane w ponadgabarytowych kieliszka, super schłodzone (kilka barów, jak Gin-Tonic w Maladze, mają maszynę CO2, aby schłodzić szkło) z lodem do góry, przyozdobionym z czymś niezwykłym jak jagody jałowca, kolendry lub różowego grejpfruta skórki.