Osaka jest zwykle uważana za „drugie miasto” Japonii, po rozległej metropolii, jaką jest Tokio. Ale porównywanie tych dwóch jest bezowocne, ponieważ to, co czyni Tokio klejnotem metropolii, znacznie różni się od tego, co sprawia, że Osaka jest jednym z najbardziej tętniących życiem i eklektycznych nowoczesnych miejsc w Azji.
Położona wzdłuż śródlądowego morza Japonii Osaka od dawna uważana jest za centrum rozrywki kraju, centrum biznesu i rozrywki, historycznie zdominowane przez klasę kupiecką z dodatkową gotówką do wydania. Cecha prostoty wyróżnia większość rzeczy w kulturze Osaki – jedzenie jest bardziej serdeczne, ulice nieco bardziej obskurne, ludzie bardziej przyjaźni i bardziej szczerzy niż w innych częściach Japonii.
Osaka obfituje w atrakcje dla każdego rodzaju podróżnika, a poniższa lista przedstawia najważniejsze rzeczy do zrobienia, w tym najlepsze miejsca, doświadczenia i atrakcje kulinarne.
Spróbuj Okonomiyaki, japońskiego pikantnego naleśnika
Bez wiedzy większości świata Osaka jest rewelacją w kuchni japońskiej. Współcześni smakosze nie mają nic wspólnego z rdzennymi mieszkańcami Osaka, którzy mają taką obsesję na punkcie jedzenia, że żyją zgodnie z hasłem kuidare — co oznacza jedzenie do upadłego lub do bankructwa (w zależności od tego, co nastąpi wcześniej).
Okonomiyaki to pikantny naleśnik nadziewany zieloną cebulą, mięsem, ośmiornicą, kalmarami i/lub warzywami. Najlepsze miejsca do spróbowania tego hybrydowego flapjacka znajdują się w pobliżu ruchliwej stacji Nanba w Osace. Postaraj się jak najlepiej zająć miejsce w Ajinoya , przytulnym miejscu, w którym możesz obserwować, jak szefowie kuchni przygotowują danie za ladą, lub udaj się prosto do Okonomiyaki Mizuno , innego popularnego miejsca z nieco krótszą kolejką.
Odwiedź największe na świecie akwarium
Osaka Aquarium Kaiyukan to miasto samo w sobie. Odwiedzający mogą spędzić prawie cały dzień, rozkoszując się ponad 16 odtworzonymi środowiskami, w tym ekwadorską dżunglą, morzem tasmańskim, zatoką Monterey i Wielką Rafą Koralową. Wokół największego wewnętrznego zbiornika akwarium rozmieszczone są opadającą spiralą inne zbiorniki reprezentujące sejsmiczny „pierścień ognia” Oceanu Spokojnego. Oprócz wydr morskich, wrzecionowatych skorupiaków i kilku szokujących stworzeń głębinowych, Kaiyukan jest domem dla dwóch rekinów wielorybich, największych znanych ryb na świecie. Zostaw wystarczająco dużo czasu, aby podziwiać eteryczne kolumny meduz, które unoszą się bez tchu w wysokich krystalicznych zbiornikach pod koniec wystawy końcowej.
Przeglądaj zamek w Osace
Zamek w Osace , najsłynniejszy zabytek miasta, faktycznie funkcjonował jako arsenał wojskowy podczas II wojny światowej i niestety doznał znacznych zniszczeń podczas nieustannych nalotów bombowych. Ostatnia renowacja, zakończona w 1997 r., przywróciła budowli mniej więcej świetność z okresu Edo. Pięciopiętrowa wieża o wysokości około 138 stóp (42 metry) zawiera muzeum prezentujące zbroje, broń i inne historyczne artefakty. Otoczony fosami i porośniętymi bluszczem murami teren zamku jest szczególnie malowniczy w okresie kwitnienia wiśni.
Spędź popołudnie na zwiedzaniu muzeów
Po zwiedzeniu zamku w Osace warto zatrzymać się w Muzeum Fujita , w którym znajduje się szereg bardzo cennych przedmiotów związanych z ceremonią parzenia herbaty. Jest też wspaniałe Muzeum Kamigata Ukiyoe , które zawiera jedne z najrzadszych Kamigata — styl drzeworytów unikalny dla regionu Osaka-Kioto. Chętni mogą nawet zapisać się na krótki kurs podstaw drzeworytu (zajęcia należy rezerwować z co najmniej trzydniowym wyprzedzeniem). Miejskie Muzeum Sztuki w Osace , położone w malowniczym parku Tennoji, słynie z kolekcji ponad 200 obrazów pochodzących z Chin od IX do XIII wieku oraz ogromnego repozytorium chińskiej ceramiki.
Kupuj w Shinsaibashi
Pasaż handlowy Shinsaibashi to odpowiedź Osaki na tokijską dzielnicę Ginza, raj dla konsumentów i najbardziej ekscytującą część miasta. Aby w pełni doświadczyć, przyjedź późnym popołudniem lub wczesnym wieczorem, kiedy promenada jest u szczytu wrażeń. Idąc na południe od stacji Shinsaibashi, zrozumiesz, dlaczego Osaka jest nazywana centrum handlowym Japonii. Po zwiedzeniu głównej arterii skręć w spokojniejsze boczne uliczki, gdzie na pewno spotkasz ubranych w garnitury pensjonariuszy dryfujących od barów do nocnych jadłodajni.
Przekąska na Takoyaki, czyli Octopus Balls
Wraz z okonomiyaki, takoyaki jest często nazywane „pokarmem dla duszy” z Osakanu. Te pikantne kulki są zrobione z mąki na bazie ciasta wypełnionego małymi kawałkami ośmiornicy (tako), kawałkami tempury, czerwonym marynowanym imbirem, zieloną cebulą i obficie posypane suszonymi płatkami bonito. Obserwowanie, jak szefowie kuchni takoyaki wbijają ciasto w małe kulki za pomocą dwóch kilofów o długości pałeczki, jest dość hipnotyzujące. Dwa najlepsze sklepy z takoyaki są dogodnie zlokalizowane w pobliżu dworca kolejowego Umeda, jednego z głównych węzłów komunikacyjnych Osaki. Pierwsza to Takohachi , dobre miejsce na posiedzenie przy piwie, a druga to Aiduya , miejsce oferujące niekonwencjonalny bulion do maczania.
Jedz i pij w Dotonburi
Obok Shinsaibashi znajduje się dzielnica Dotonburi w Osace, dobre miejsce, by nabrać postawy kuidare , zjeść i chłonąć do upadłego. Wypatruj restauracji lub straganów serwujących kushi katsu (smażone na głębokim tłuszczu szaszłyki z mięsa i warzyw) oraz ikayaki (naleśniki z kalmarów).
Dotonburi posiada również oryginalną restaurację Kani Doraku , słynącą z owoców morza i gigantycznego animatronicznego kraba, który porusza nogami i oczami ku uciesze oczekujących klientów. Ale być może najbardziej znaną maskotką Dotonburi jest Glico Running Man, którego postać błyszczy wśród innych neonów na wystawie przypominającej Times Square, skierowanej w stronę rzeki Tombori.
Zobacz miasto z góry (i z dołu)
Umeda Sky Building to w rzeczywistości dwa budynki połączone u góry z „pływającym obserwatorium ogrodowym”, które oferuje wspaniałe panoramiczne widoki. Zwiedzający wjeżdżają windą na 35. piętro, a następnie innymi schodami ruchomymi na taras widokowy na 39. piętrze. Jeśli masz lęk wysokości, być może najlepiej udać się w przeciwnym kierunku — pod ziemię. Poniżej stacji Umeda znajduje się zawrotny labirynt sklepów, barów i tanich restauracji. Podobno piwnice każdego dużego budynku w promieniu 1 mili zostały połączone, tworząc labirynt działalności handlowej. Rozpocznij swoją podziemną podróż z piwnicy słynnego domu towarowego Hankyu w Osace .
Obejrzyj turniej sumo
Jeśli masz szczęście odwiedzić Osakę w marcu, nie przegap Wielkiego Turnieju w zapasach sumo . Możliwość zobaczenia sumo na żywo jest stosunkowo rzadka, ponieważ mecze odbywają się zaledwie w czterech miastach w całej Japonii, a turnieje odbywają się tylko przez kilka miesięcy w roku. Zasady są proste — zapaśnik musi wypchnąć przeciwnika z ringu lub zmusić go do dotknięcia ziemi inną częścią ciała niż stopami. Zwycięskie ruchy są ogłaszane natychmiast po każdej walce.
Poznaj tradycyjne lalkarstwo w Narodowym Teatrze Bunraku
W dzielnicy Nipponbashi znajduje się Narodowy Teatr Bunraku , centrum tradycyjnej sztuki lalkarskiej. Najpopularniejsze sztuki bunraku zostały napisane przez pochodzącego z Osaki Monzaemona Chikamatsu (1653-1724), japońskiego odpowiednika Szekspira. Każda lalka jest kontrolowana przez co najmniej trzech lalkarzy, którzy ubrani są na czarno i pracują na oczach publiczności. Chociaż wszystkie dialogi są w języku japońskim, dostępne są urządzenia do tłumaczenia na język angielski lub programy w języku angielskim.
Spróbuj swoich sił w garncarstwie japońskim
Muzeum Ceramiki Orientalnej zawiera ponad 1000 dzieł, głównie z Korei i Chin. Znajdująca się w ogrodzie na Nakanoshimie, wyspie pośrodku rzeki, która przepływa przez centrum miasta, kolekcja zawiera dwa Skarby Narodowe wyznaczone przez rząd Japonii. Jeśli po wizycie poczujesz inspirację, udaj się do Muzeum Ceramiki Maishima . Artyści zobowiązali się do wykorzystania morskiej gliny z Zatoki Osaka — w większości niechcianych odpadów z budowy międzynarodowego lotniska Kansai .
Zrelaksuj się w Spa World
Nie ma nic lepszego niż Spa World , własna, bardzo duża łaźnia publiczna w Osace. Istnieje co najmniej osiem saun i 14 onsen (kąpiele w gorących źródłach), podzielonych na „strefę europejską” i „strefę azjatycką”. Basen jest wyposażony w dwie kręte zjeżdżalnie, nie dla osób o słabym sercu. Jeśli zapomniałeś spakować kostiumu kąpielowego, możesz go wypożyczyć w recepcji. Gości zachęca się do korzystania z udogodnień tak długo, jak im się podoba, co sprawia, że jest to ciekawa alternatywa dla spędzenia nocy w zwykłym hotelu.
Zrób swój własny błyskawiczny ramen
Cup Noodles Museum , zwane także Momofuku Ando Instant Ramen Museum, to miejsce, w którym możesz poznać historię swojej ulubionej przekąski wypełnionej sodem, a nawet zaprojektować swój własny, niepowtarzalny Cup Noodles. Od wyboru opakowania po dodatki — jesteś całkowicie odpowiedzialny za tworzenie makaronu, o jakim zawsze marzyłeś. Dowiedz się o wynalezieniu ramenu z kurczaka, klasycznego Cup Noodles i Space Ramen, suchego ramenu dla astronautów.
Odwiedź sanktuaria i świątynie Osaki
Mniejsza świątynia Hozen-ji jest często pomijana w przewodnikach po Osace, ale szkoda przegapić miejsce, które oferuje spokojną przerwę w wizycie w ruchliwej dzielnicy Dotonburi. Głównym bóstwem świątyni jest Fudo Myo, którego typowa, dzika powierzchowność jest zasłonięta bujnym zielonym mchem. Bardziej imponująca świątynia Shitenno-ji jest w rzeczywistości najstarszą w Japonii, wraz z dramatyczną pięciopiętrową pagodą, podczas gdy świątynia Shinto Sumiyoshi wyróżnia się architekturą w stylu przedbuddyjskim.
Weź udział w festiwalu Tenjin
Latem w sanktuarium Osaka Tenmangu odbywa się Tenjin Matsuri , największy tradycyjny festiwal w mieście. Miejscowi ubierają się w letnie kimona i odświętne kostiumy, a przenośne kapliczki paradują ulicami do „łodzi procesyjnych” na rzece Okawie. Są też łodzie sceniczne, na których aktorzy wystawiają sztuki noh i bunraku dla spragnionych widzów.
Sprawdź Dzielnicę Kuchenną
Ulica handlowa Sennichimae Doguyasuji jest czasami nazywana dzielnicą kuchenną Osaki. Tutaj odwiedzający mogą znaleźć każdy rodzaj przyborów kuchennych, jakie można sobie wyobrazić, w cenach, które nie przekroczą budżetu podróży. Są ładniejsze przedmioty, takie jak porcelana, i rzeczy bardziej kiczowate, takie jak plastikowa imitacja jedzenia. Talerze, zestawy do sake, miski i wyroby z laki są sprzedawane w cenach hurtowych i stanowią wspaniałe pamiątki dla bliskich w domu.
Przejedź się na diabelskim młynie
Ze średnicą 328 stóp (100 metrów) i wysokością 369 stóp (112,5 metra), diabelski młyn Tempozan w Osace jest jednym z największych na świecie. Obok Akwarium Kaiyukan kolorowe światła koła przedstawiają prognozę pogody na następny dzień: pomarańczowe światła oznaczają słońce, zielone światła oznaczają zachmurzenie nieba, a niebieskie światła reprezentują deszcz. Ze wspaniałymi widokami na zatokę Osaka i okoliczne góry nie ma lepszego sposobu na zakończenie podróży.